Produk Kami
Inilah inti dari kerja keras kami: Kami menyediakan biji kopi hijau (green Bean) arabika Gayo berkualitas yang siap untuk memenuhi kebutuhan anda, local dan ekspor. Dibudidayakan di lembah Dataran Tinggi Gayo dan di proses dengan baik yang menghasilkan rasa dan aroma yang khas.
Jenis Produk Kopi Green Bean
Kami fokus menyediakan biji kopi arabika gayo dari petani kami dengan metode proses : Semi-washed atau dikenal juga dengan metode giling basah atau (wet-hulled) adalah metode pasca panen yang menghubungkan unsur wet dan dry process, dimana kulit ari (mucilage) sebagian dibiarkan menempel saat pengeringan awal, menghasilkan body yang lebih tebal, rasa manis intens, dan tingkat keasaman yang rendah
Metode pemrosesan paling ikonik dari Gayo. Proses ini memberikan karakter body yang lebih tebal, keasaman (acidity) yang moderat, dan sentuhan rasa earthy serta spicy yang kompleks. Sempurna untuk roaster yang mencari profil kopi khas Indonesia.
Metode pengolahan basah yang mencuci biji kopi secara menyeluruh dengan air setelah pengupasan kulit buah dan fermentasi, menghilangkan semua lendir (mucilage) agar karakter rasa asli biji kopi lebih menonjol dengan keasaman cerah, rasa bersih dan body ringan.
